Malzemeler:
2 cay fincanı balkabağı püresi
3 tane yumurta
alabildiği kadar un
1,5 cay fincanı pudra şekeri
1 cay fincanı yoğurt
1 cay fincanı sıvı yağ
1 p.kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay k. toz zencefil
1 çay k. toz tarçın
sosu için:
yarım limon suyu
yarım portakal suyu
üzerine elemek için:
1 su b. pudra şekeri

Kek Tarifi:
Geniş bir kâseye yumurtaları kıralım, pudra şekerini alalım birkaç dakika karıştıralım. Üzerine sıvıyağı ve yoğurdu alıp biraz daha karıştıralım. Limonu rende yapalım, portakal kabuğunu da rende yapıp kâseye alalım, balkabağı püresini de ilave edelim. Zencevil, tarcın ve kabartma tozunuda katalım, son olarak un ilave edip karıştıralım kıvama gelen harcı kalıba dökelim 170 derecelik ısıda pişirelim.
Pişen kekin üzerine ılınınca, portakal ve limon suyu dökelim, pudra şekeri serperek servise
Sunalım. Afiyet olsun.
Bu keki iyice soğumadan dilimlemeyelim, yumuşak bir kek olduğu için dağılabilir.