Malzemeler:
3 çay fincanı un
su,tuz
1 kase çökelik
4 sap taze soğan
bir tutam maydanoz
tuz,kırmızı biber
karabiber
üzeri için.
tereyağı

Börek Tarifi :
Hamur yoğurma kabına unu alalım,üzerine su ve tuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.dinlendirmeye bırakalım.
Cukur bir kaseye çökeleği alalım,üzerine,ince kıydığımız maydonoz ve yeşil soğanı alalım tuz ve baharatını ayarlayalım karıştıralım.
Dinlelnen hamurdan bezeler koparalım,hamur açma tahtasında açalım,yarısının üzerine iç malzemeden koyalım ve çiğ börek gibi kapatalım.Tevlon tavada yada saç üzerinde pişirelim(pişirirken üzerine tereyağı sürelim.Sıcak sıcak servise sunalım.