Malzemeler:
1 paket kızarmış ekmek
3 adet patlıcan
2 adet domates
2 çay fincanı yoğurt
1 diş sarımsak
3 kırmızı közlenmiş biber
zeytinyağı
1 yemek k. sirke
tuz, karabiber,
kekik, pul biber
taze nane

Salata Tarifi:
Öncelikle, patlıcanları, biberleri, domatesleri yıkayalım, fırın tepsisine dizelim 180 derecelik ısıda közleyelim.
Kızarmış ekmekleri dikdörtgen bir kalıba dizelim.
Közlenmiş patlıcanları küp doğrayalım. Öte yandan kırmızıbiber ve domatesi kesip parçalayıcıdan geçirelim, sos elde edelim.
Küp doğradığımız patlıcanları, kızarmış ekmeklerin üzerine alalım, sarımsakları ince doğrayalım yoğurtla cırpalım. Patlıcanların üzerine dökelim.
Hazırladığımız domates ve kırmızıbiber sosunu yoğurdun üzerine dökelim, en son olarak ta taze nane, kiraz domatesle süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun.