Malzeme:
2 tane yumurta
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. yoğurt
1 çay b. süt
1 yemek k. sirke
alabildiği kadar un
1 fiske tuz
açmak için:
nişasta
üzeri için:
200 gr tereyağı
iç harcı için:
4 adet adet elma
1 çay b. tozşeker
1çay fincanı fındık
1 tatlı k. tarçın
şerbeti için:
3.5 çay fincanı tozşeker
3.5.çay fincanı su

Tatlı Tarifleri:
Karıştırma kabına yumurtaları kıralım, üzerine sütü, sirkeyi, yoğurdu, sıvıyağı, tuz ve unu ilave edip yoğuralım, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamurdan bezeler koparalım, hamur açma tahtasında tatlı tabağı büyüklüğünde açalım açtığımız hamurları üst üste koyalım(arasına nişasta sürmeyi unutmayınız) bezelerin sayısına göre (40 beze ise 20 hamuru üst üste koyalım) yarısını tepsi büyüklüğünde açalım tepsiye serelim.
Önceden hazırladığımız, şekerle pişirdiğimiz, tarcın eklenmiş elmayı yufkanın üzerine yayalım, üzerine dövülmüş ceviz serpelim. Açtığımız diğer yufkayı üzerine alalım, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirelim,
180 derecelik ısıda nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca, şerbetini verelim,2 saat sonra servise sunabiliriz.Afiyet olsun.