Malzemeler:
Ekmek hamuru için:
3 cay fincanı un
20 gr. yaşmaya
tuz
tozşeker
İç harcı için:
400 gr. kıyma
1 tane soğan
2 tane domates
4 tane biber
1 tutam maydanoz

Hamur İşleri:
Öncelikle hamurunu hazırlayalım, hamur yoğurma kabına unu alalım. Mayayı ılık su ile akışkan hale getirelim kaba alalım. Tuz ve şekeri ilave edelim hamuru kıvama gelene kadar yoğuralım.
Soğanı ve domatesi irice doğrayıp doğrayıcıya alalım, biberi irice kesip ilave edelim incecik kıyılınca üzerine ince kıydığımız maydanozu ilave edelim.
Bir kaba alalım üzerine kıymayı ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız hamurdan bezeler koparıp, hamur tahtasının üzerinde uzun hamurlar açalım, üzerine kıymalı harçtan sürelim.250 derecelik ısıda 12 dakika pişirelim. Afiyet olsun.