Sultan Sarması

15 Temmuz 2009

Malzemeler

• 7 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 2,5 kahve fincanı un

• 1,5 kahve fincanı irmik

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

Üzeri ve içi için;

• 2 su bardağı dövülmüş fındık

• 1 su bardağı fındık ezmesi

Tatlı Tarifleri

• Mikser kabında; şeker ve yumurtayı 5 dakika çırpın.
• Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, çırpmaya devam edin.
• İrmiği ekledikten sonra 5 dakika daha çırpın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Çırpılmış harcı hiç bekletmeden tepsinin yarısını geçecek şekilde 1 cm yüksekliğinde yayın. Spatulayla düzeltin. 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. .
• Fırından çıkan kekin üzerine fındık ezmesinin yarısını sürüp, dövülmüş fındığın yarısını üzerine serpiştirin.
• Keki kısa kenarından başlayarak, sarıp rulo yapın.
• Ruloyu servis tabağına yerleştirin. Fındık ezmesi sürüp, kalan fındıkları serpiştirin.
• 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.