Malzemeler:
500 gr kıyma
kurutulmuş ekmek
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 tutam dereotu
kekik,kimyon,
karabiber,tuz
1 çay k. tarçın
1 çay k. karbonat
halkası için:
1 çay b. zeytinyağı
2 çay b. ılık su
6 çay b. un
1 tatlı k. kabartma tozu
1 tatlı k. tuz
üzeri için:
1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına kıymayı alalım,soğanı rendeliyelim ilave edelim,yumurtayı kıralım,kurutulmuş ekmeği içine ufalayıp ilave edelim.Sonra sırası ile baharatlarını ekleyelim,ince kıyılmış dereotunu,tarcını, ve karbonatı alıp yoğuralım,kıvama gelen harctan parmak şeklinde köfteler hazırlayalım.
Hamur yoğurma kabına unu alalım,ılık su ilave edelim,zeytinyağı,tuz ve kabartma tozunu ilave dip yoğuralım kıvama gelen hamurdan parçalar koparıp halka şekli verelim.Kızartma tavasına yağı alalım kızdırıp hem halkaları hemde köftaleri kızartalım,servis tabagına alıp maydonoz yaprakları ile süsleyip servise sunalım.İçine sevginizi katmayı unutmayınız.Afiyet olsun.