Malzemeler:
250 gr ıspanak
1cay fincanı süt
1 yemek k. un
1 çay b. kaşar peyniri
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz,karabiber
2 yaprak milföy

Aperatif Tarifi:
Öncelikle ıspanağı ayıklayıp incecik doğrayalım ve yıkayalım.süzgece alalım.Orta boy bir tencereye sıvıyağı alalım unu ve ıspanağı alalım hafif sote edelim.Sütü ilave edelim süt kaynadıktan sonra rende kaşar peynirini katalım ve baharatlarını ayarlayıp ocaktan alalım(hafif bir ıspanak püresi olucak)
Pişen püreyi servis tabağına alalım ve ortasını açalım.Soğuduktan sonra ortasına sarımsaklı yoğurdu alalım,erittiğimiz biberli tereyağınıda dökelim.Önceden küp küp kesip fırınladığımız milföy hamurunu üzerine serpiştirelim.Afiyet olsun.