Malzemeler:
300 gr. ıspanak
yarım baget ekmek
4 diş sarımsak
zeytinyağı
peynir
sosu için:
domates kurusu
siyah zeytin
yeşil zeytin

Salata Tarifi:
Öncelikle baget ekmeği, verev keselim. Ekmeğe süreceğimiz sarımsağı ezelim bir kaba koyalım. Üzerine zeytinyağı dökelim ve karıştıralım karışımı ekmeklere sürelim. Üzerine rende peynir serpiştirelim. Pul biber ve kekik serpip fırına sürelim.
Ispanakları ayıklayıp yıkayalım ve iri doğrayalım karıştırma kabına alalım. Suda beklettiğimiz domates kurusunu ve çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri ince ince uzunlamasına keselim. Karıştırma kabına alalım, kızarmış ekmekleri fırından çıkaralım.
Salatayı servis tabağına alalım, üzerine kızarmış ekmekleri dizelim servise sunalım.