Malzemeler:
3 tane kabak
1 tane domates
1 yemek k.domates salçası
1 tutam maydanoz
1 yemek k. fesleğen sos
1 yemek k.tereyağ
köfte için:
500 gr. tavuk kıyması
kurutulmuş ekmek
bir tutam maydanoz
3 diş sarımsak
kimyon
tuz, karabiber
sıvıyağ

Köfte Tarifi:
Karıştırma kabına kıymayı alalım üzerine bayat ekmek içi ve baharatları alalım yoğuralım, köfteler hazırlayalım.
Kabakları yıkayıp soyalım dikine uzun keselim, baharat ve tuz serpelim teflon tavada az yağ ile kızartalım.
Hazırladığımız köfteleride hafif kızartalım.
Ayrı bir tavaya sıvıyağı alalım, üzerine rende yaptığımız domatesi, rende sarımsağı ve salçayı ekleyelim, ince kıydığımız maydanozu sos kıvama geldiği zaman ilave edip ocaktan alalım.
Kızarttığımız iki dilim kabağı attı şeklinde üst üste koyalım üzerine köfte koyup saralım kürdan ile tutturalım fırın tepsisine dizelim. Üzerine hazırladığımız domates sosunu dökelim, fırına sürelim 11 dakika pişirip fırından çıkaralım. Afiyet olsun.