Malzemeler:
2 tane yufka
üzeri için:
150 gr beyaz peynir
3 tane kabak
100 gr kaşar p.rendesi
yarım demet dereotu
sosu için:
1 tane yumurta
1 çay b. süt
yarım çay b. sıvıyağ

Hazırlanışı:
Öncelikle kabakları yıkayıp soyalım,daha sonra yuvarlak yuvarlak keselim.Tavaya sıvıyağı alalım kabakları soteliyelim,tuz ve karabiberini ayarlayıp üzerine serpelim.
Cukur bir kaseye,yumurtayı kıralım,sütü,sıvıyağı alıp karıştıralım.
Bir tabağa peyaz peyniri ve ince kıyılmış dereotunu alıp karıştıralım.
Isıya dayanıklı yuvarlak fırın tepsisine,yufkanın 1 tanesini serelim,dışarı taşan yufkaları içe doğru kıvıralım.Üzerine diğer yufkayı parcalayarak serelim,hazırladığımız sosu her yerine gelecek şekilde dökelim.dereotlu peyniri serpelim.Sotelenmş kabakları yerleştirelim en üste rende kaşar peynirini serpip fırına sürelim.Üzeri kızarıncan fırından alıp sıcak sıcak servise sunalım.Afiyet olsun.