Malzemeler:
1 çay fincanı sıvıyağ
1 çay fincanı . yoğurt
1tane yumurta
1 p. maya
1 çay b. süt
1 tatlı k. tozşeker
1 çorba k. tuz
alabildiği kadar un
2 yemek k.su
iç harcı için:
250 gr kıyma
4 kuru soğan
1 su b. yeşil mercimek
tuz,karabiber,kırmızı biber
üzeri için:
1 yumurta sarısı
çörek otu,haşhaş tohumu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına,mayayı süt ile eritelilmiş mayayı dökelim.Üzerine yoğurdu,suyu,tuzu,bir yumurta akını alıp iyice karıştıralım unu ilave edip kıvama gelene kadar yoğuralım.30 Dakika dinlendirelim.
Dinlennen hamurumuzu ikiye bölelim,dikdörtgen açalım.
Biz bu arada iç harcını hazırlayalım,tavaya sıvıyağı alalım yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı birlikte sote edelim.
Ayrı bir kapta haşlanmış mercimeği ve soğanı soteliyelim.
Açtığımız hamurların birine kıymalı harçtan koyalım,digerine merç,mekli harçtan koyalım.

. Hamurun uzun kenarlarını içe doğru kapatın. Kısa kenarlarını
da üstüne kapatarak silindir şeklinde yuvarlayın. Ters çevirip tepsiye koyun. Üzerine
dilimlenicek gibi çizikler atarak,yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya haşhaş tohumu serpin.
180 derecelik fırında tepsi mayası geldikten sonra kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak
servis yapın.İçine sevğinizi katmayı unutmayınız.Afiyet olsun