Malzemeler

1 kg un
4 tane yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker

Kurabiye Tarifi

Geniş çukur bir kaba yoğurt kabartma tozu 3 yumurta şeker limon kabuğu rendesi ve yağ koyup iyice karıştırın üstüne un ilave edip yumuşakça bir hamur haline getirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağladığınız bir tepsiye 2-3 santimlik aralıklarla dizin. Kalan bir yumurtayı fırça ile üzerlerine sürün.Daha sonra kurabiyelerin üzerine az toz şeker ve dövülmüş ceviz serpin. Orta hararetteki fırında pembeleşinceye dek pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın Afiyet olsun…