MALZEMELER

5 adet yumurta

2 su bardağı un

2 su bardağı rendelenmiş
havuç

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı iri dövülmüş fındık

2 su bardağı toz şeker 100 gram ceviz

Kreması için

2 su bardağı süt

2 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1/4 paket margarin

1 paket vanilya

Kek Tarifi
Yumurtaları şeker ile birlikte bembeyaz ve köpük köpük olana dek çırpalım. Havuç rendesini, tarçını, fındığı ilave ederek karıştıralım. Elenmiş unu, kabartma tozunu da ekleyip, tekrar çırpalım. Yağlayıp, şeker serpiştirdiğimiz kalıba hamurumuzu dökerek 200 dereceli fırında pişirelim. Keki fırından çıkararak kremasını hazırlayalım. Keki ortasından 2 eşit parçaya bölelim. Kremayı alttaki parçaya sürüp, diğerini
üzerine oturtalım. Kalan kremanın tamamını kekimizin üstüne ve yanlarına sürelim. Cevizle süsleyelim.
Krema için: Nişastayı 1 çay bardağı süt ile ezelim. Sonra sütün tamamını ve şekeri ilave edip, göz göz olana dek sürekli karıştırarak pişirelim. Ateşten alıp, iyice soğutalım. 1/4 paket margarini (eritmeden) ve vanilyayı ilave edip, 10-15 dakika çırpalım.