Malzemeler:
1 p. tozşanti
1 çay fincanı süt
1 p. kakaolu bisküvi
2 tane şeftali
kreması için:
2 çay fincanı süt
2 ç.k. un
2 çay b. tozşeker
1 yumurta sarısı
1 p. vanilya

Parfe Tarifi:
Öncelikle tencereye sütü alalım, üzerine yumurta sarısını, toz şekeri, vanilya ve unu alalım çırpma teli ile karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Bu arada krem şanti için sütü bir kaba alalım üzerine toz şantiyi alıp çırpalım, içine küp doğradığımız şeftalileri alalım. Parçaladığımız bisküvileri ekleyelim ve karıştıralım, soğumuş olan kremayı da ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı kalıba alalım, derin dondurucuda donduralım.
Bu arada krokanı hazırlayalım bunun için bir tavada şekeri, yakmadan eritelim ve düz kaba dökelim, soğuyunca merdane yardımı ile parçalayalım. Donmuş olan parfeyi kalıptan çıkarıp üzerini hazırladığımız krokan ile süsleyelim. Dilimleyerek servise sunalım. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun.