Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
125 gr. margarin
yarım p. yaşmaya
1 yumurta
1 çay bardağı su

İç harcı için:
250 gr. kıyma
2 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber

Börek Tarifi :
Hazırlama kabına yaş maya ve suyu alıp mayayı eritiniz ve üstüne yumurtayı kırın .Haşladığınız patatesleri kabınıza rendeleyip üzerine margarininizi ilave edin.
Son olarakta un ilave edip kulak memesi kıvamına getiriniz.Diyer tarafdan iç harcı için soğanını yemeklik doğradıktan sonra ,kıymayıda ekleyip hafif kavurun Maydonoz ve salçayı ekledikten sonra iç harçınınz hazır.Kulak memesinde hazırlamış olduğunuz hamuru açın ve içine hazırladığınız iç harcından dökün . Hamurların uçlarını birleştirip tepsiye yerleştirmeden çörek otu ve susam serpmeden önce yumurta akını sürelim .180 derecedeki fırına atabilirsiniz.Afiyet olsun