Malzemeler:
Pudingi için:
1 lt. süt
1 su b. tozşeker
2 çorba  k. un
2 çorba k. nişasta
1 tatlı k. vanilya
1 ymurta sarısı
3 çorba k. file badem
2 çorba k. teryağı

Mandalinalı sos için:
5 adet mandalina  suyu
2 su b. su
1 su b. tozşeker
4 çorba k. nişasta

Tatlı Tarifleri:
Süt ,şeker ve yumurtayı derin bir tencerede pişirin .Pişen karışımı  suda ezip eritiğiniz un ve nişastayıda  ilave edin.En son vanilya ,tereyağı ve bademide ekleyip kaynatmaya devam edip pudink kıvamına getirin. Servis yapacağınız kaplara dökün.Kaplara yerleştirdikten sonra su ,mandalina suyu,nişasta,tozşeker ile pişirip sos haline getirin.Bu sosu pudinğ üzerine dökerek ve mandalinalarla süsleyerek buz dolabında bir müddet bekletip servis yapın.Afiyet olsun.