Malzemeler:
2 tane alabalık
7-8 tane kestane mantarı
2 diş sarımsak ve taze sarımsak
2 defne yaprağı
2 tane soğan
2 tane domates
2 tane kırmızı biber
1 yemek k.tereyağ
sıvıyağ
tuz,tane karabiber

Hazırlanışı:
Isıya dayanıklı fırın tepsisisne,alalbaklıları alalım.Soğanı altı eşit parcaya bölelim her birini.Domates,biber ve mantarı irice doğrayalım.Defne yapraklarını balıkların içine koyalım.Balığın kenarlarına doğradığımız sebzeleri yerleştirelim.Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelim,tuz ve karabiberini ayarlayıp 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.Afiyet olsun.