hamuru için:
1,5 cay fincanı süt
3 yemek k. sıvıyağ
1 yumurta
2 yemek k. yoğurt
1 p. kurumaya
1 tatlı k. tozşeker
1 yemek k. tuz
alabildiği kadar un
iç harcı için:
150 gr kıyma
4 adet soğan
250 gr mantar
tuz, karabiber.

Hamur İşleri:
Öncelikle hamuru hazırlayalım, karıştırma kabına malzemeleri alalım yoğuralım kıvama gelince on beş dakika mayalanmaya bırakalım. Süre sonunda hamuru bezelere bölüp tekrar 15 dakika daha mayalandıralım
Tavaya sıvıyağı alalım, yemeklik doğradığımız soğanı hafif sote edelim, üzerine ince kıydığımız mantarı ve kıymayı ilave edelim sotelemeye devam edelim, Tuz ve baharatını katalım.
Mayalanmış ve bezelere böldüğümüz hamuru açma tahtasında kayık şekli vererek açalım ve yeteri kadar iç malzeme koyalım kenarlarını kıvırarak pide şekli verelim. Fırın tepsisine dizelim 180 derecelik ısıda pişirelim fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağı süreli. Soğutmadan servise sunalım. Afiyet olsun