Malzeme:
750 gr et
3 tane soğan
3 tane domates
3 sivri biber
3 diş sarımsak
1 kase mantar
tuz,kırmızı biber
karabiber,toz kırmızı biber
kepekli lavaş için:
2 çay fincanı beyaz un
1 çay fincanı kepekli un
yarım p. yaşmaya
tuz,su

Yemek Tarifi:
Öncelikle lavaş hamurunu hazırlayalım,mayalanmaya bırakalım.
Bu arada kuzu etlerini miniçik doğrayalım,ocağın üzerine saçı alalım ve etleri üzerine alalım ve küp doğradığımız soğanları alalım sırası ile mantarı,yeşil biberi ve sarımsağı ilave edin.Et suyunu salıp cekince sebzeler yumuşayınca tuz ve baharatlarını ilave edelim,etler iyiçe pişiene kadar karıştırarak pişirelim.
Mayalanmış hamurdan bezeler koparıp açma tahtasında tatlı tabagından biraz büyükce açalım.Tevlon tavada pişirelim,sıcak lavaşın üzerine etleri alalım sıcak servise sunalım.Afiyet olsun.