Malzemeler:
2 yufka
6 yaprak milföy hamuru
1 su bardağı soda
yarım su bardağı.sıvıyağ
yarım su bardağı.süt
1 yumurta
iç harcı için:
200 gr.mantar
1 kase ıspanak
1 orta boy  soğan
100 gr. kaşar peynir

Börek Tarifi :

İç harcımızı hazırlamak için doğradığınız soğan ve mantarları teflonda soteleyin.Hafif piştikten sonra ıspanakları,tuz ve karabiberi ilave edin.Daha sonra yağlamış olduğunuz tepsinize 3 adet milföy hamurunu esneterek yayın.Tepsiye yaydığınız milföyün üstüne yufkanın 1 tanesini parçalayın.Üzerine mantar harcını ve iri dogranmış kaşarı serpin.Kalan yufkayıda parça parça ekledikten sonra milföyü esnetip üstüne örtün.Sos içinse yarım su bardağı süt ve sıvı yağı 1 şişe soda ve yumurtayı çırpın.Hamurun suyunu çekmesi  için önce dilimleyin .Sosu döktükten sonra tekrar dilimleyin.180 derecelik fırınnda pişirdiğniz milföylü yufka böreyiniz servisa hazır Afiyet olsun.