Malzemeler:
120 gr margarin.
1 çay bardağı sıvıyağ
3 cay fincanı un
1 yemek k. Kakao.
3 yemek k. toz şeker.
1 çorba k. yoğurt
yarım p. vanilya
yarım p. kabartma tozu
Muhallebi için:
1,5 çay fincanı süt
1,5 yemek k. un
1 yumurta sarısı
1 tatlı k. tereyağı
yarım su b.toz şeker
1 yemek k.portakal kabuğu
1 yemek k. hindistancevizi

Kurabiye Tarifi:
Öncelikle muhallebisini pişirelim, piştikten sonra çırpıcı ile çırparak soğutalım buzdolabında yaklaşık 10 dakika tutarak katılaşmasını sağlayalım.
Karıştırma kabına unu alalım üzerine, yoğurdu, vanilyayı, kabartma tozunu, şekeri, marğarini, sıvıyağı ve kakao ilave edip karıştıralım kıvama gelince, hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar koparıp avucumuzda açalım. Ortasına bir kaşık muhallebi alalım ve kapatalım, fırın tepsisine alalım 160 derecelik ısıda kurutmadan pişirelim. Pişen kurabiyeleri servis tabağına alalım, ılınınca pudra şekeri serperek servise sunalım. Afiyet olsun.