Malzemeler

4 adet patates
4 adet yufka
2 baş soğan
2 tatlı kaşığı salça
sıvıyağ
tuz

Sosu için:

1 çay bardağı süt
1 yumurta
yarım kahve fincanı sıvıyağ
susam

Börek Tarifi :

Önceden patatesi haşlayın.Bütün soğanı doğrayın.Tavaya sıvıyağı ekleyin.Soğanları tavaya ekleyip soğanları kavurun.Kavurduktan sonra soğanın üzerine domates salçası ilave edin.Ve üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyin.Üzerine tuz ilave edin.Üzerine az miktarda sıcak su ilave edip karıştırın. Sosu için bir kapta süt,yumurta ve sıvıyağ ilave edip karıştırın.

Yufkaları üst üste yerleştirip yufkaları üçgen olarak kesin.2  adet yufkanın içine hazırladıgınız karışıma harçtan ilave edin ve yufkayı sarın.Böreği fırın tepsisine dizin..Böreklerin üzerine sosu dökün.Sosun üzerine susamı ilave  ettikten  sonra önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında pişirin Afiyetle olsun.