Hamuru için:
1 tane yumurta
1 çay b. zeytinyağı
1 çay b.süt
tuz
4,5 cay fincanı un
alabildiği kadar su
iç harcı için:
1 demet pazı yaprağı
1 adet soğan
1 yumurta,
100 gr kaşar peyniri rendesi
50 gr dövülmüş fındık
üzeri için:
1 yumurta.
50 gr kaşar peyniri rendesi.

Börek Tarifi :
Karıştırma kabına unu alalım, ortasını açıp zeytinyağı,süt,su ve yumurtaları kıralım.Yoğurup kıvamda hamur hazırlanır ve ikiye bölelim hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
Biz bu arada iç malzemeyi hazırlayalım, öncelikle pazının yapraklarını önce haşlayalım, daha sonra soğuk suda bekletelim bir süre. Kesme tahtasında ince kıyalım, içine yumurta kıralım, küp doğradığımız soğanı,fındığı ve rende kaşar peyniri ekleyip.Tuz ve baharatlarını ayarlayalım karıştıralım.
İki eşit parçaya böldüğümüz, hamurun bir parçasını hamur açma tahtasında tepsi boyutunda açalım yağladığımız fırın tepsisine açtığımız hamuru alalım. Üzerine hazırladığımız harcı dökelim, diğer hamuru açıp üzerine serelim, yumurta sarısı sürüp rende kaşar peynirini serpiştirelim.
180 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.