Malzemeler:
3 çay fincanı . un
yarım p. yaşmaya
1 tatlı k. tuz
üzeri için:
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 yumurta
1 tutam reyhan
toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

Hamur yoğurma kabına unu alalım,üzerine ılık su ile erittiğimiz yaşmayayı alalım,yoğurarak kıvama getirelim.Kıvama gelen hamurdan bezeler koparıp,merdane ile açalım.fırın tepsini yağlayıp açtığımız hamurları dizelim.

Bu arada harcı için maydonozları ve kırmızı biberi kıyalım,karıştırma kabınaalalım.Üzerine peyniri alalım yumurtayı kıralım iyice karıştırıp hamurların üzerine sürelim.Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.Afiyet olsun.