Malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay fincanı .süt
1 çay fincanı sıvıyağ
2 yemek k.yoğurt
yarım p.yaşmaya
1 çay k.toz şeker
tuz

alabildiği kadar un
içi için:
300 gr.beyaz peynir
1 tutam maydonoz
pulbiber
tuz,karabiber
sıvıyağ
üzeri için:çörek otu

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yoğurdu alalım,üzerine sırası ile yumurtanın akını,sütü,şekeri,tuzu,eritilmiş yaşmayayı alalım alalbildiği kadar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.Mayalanmaya bırakalım,Maydonozu incecik doğrayıp peynir ile karıştıralım.
Mayalanan hamuru yarım cm kalınlığında açıp krema torbası ile her yerine harçtan sıkalım.
Hamuru üç kat
sarıp kesin. Tekrar içi sıkın yine sarıp kesin. İki hamur bitene kadar rulolaları hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecede kızarana
kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Hem börek hem de poğaça tadında nefis bir börek.Hem de çok bereketli…