Malzemeler:

2 cay fıncanı irmik
130 gr tereyağı
2 çorba k. dolmalık fıstık

şerbeti için:
2,5 cay fincanı su
1 cay fincanı potakal suyu
1,5 cay fincanı tozşeker

arası için:
1 kase kaymak

üzeri için:
2 tane portakal kabuğu

Tatlı Tarifleri:

Öncelikle şerbetini kaynatalım.
Geniş bir tencareye yağı alalım,irmiği ve dolmalık fıstığı ilave edelim fıstıkların rengi dönene kadar kavuralım.Üzerine portakal suyu ve hazırlamış olduğumuz şerbeti alalım karıştırarak kıvama gelmesini sağlayalım.Tamamen suyunu cekince ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
Bu arada kek kalıbının içini yağlayıp portakal kabukları ile kaplayalım,hazırladığımız helvanın yarısını bastırarak kalıba alalım.Üzerine bir kat kaymak döşeyelim üzerine kalan helvayı alalım(helva iyi soğumuş olmalı) Ters cevirerek servis tabağına alalım dilim yaparak servise sunalım.Afiyet olsun.