Yaptıktan sonra, kimse sizin yaptığınıza inanmayacaktır. Kabul günlerinin en gözde, tarifi olacaktır.

Malzemeler:

Hamuru için:

1bir çay bardağı, sıvıyağ

1 çay bardağı, tereyağı.

1 çay fincanı, toz şeker

2 tane yumurta

2 yemek kaşığı, yoğurt

1 paket, kabartma tozu, 1 paket vanilya

16 yemek kaşığı, un

Bir çay bardağı, kuru üzüm

Bir limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

Bir çay bardağı, ceviz

3 tane şeftali

Şeftali’li Turta Tarifi:

Öncelikle şeftalileri yıkayıp, küp küp doğrayalım. Bir tavaya alıp, üzerine şekeri serpelim, suyunu salacaktır, suyunu çekene kadar pişirelim. Bir kenara alalım, karıştırma kabına kalan şekeri, sıvıyağı, yoğurdu ve tereyağını alıp iyice karıştıralım. Üzerine yumurtaları kırıp, bir tanesinin sarısını ayırıp içine ilave edelim karıştırmaya devam edelim.

Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip hamuru hazırlayalım. Hazırladığımız hamurun üçte birini ayırıp bir kenara alalım. Kalan hamuru yuvarlak bir kalıba hamuru elimiz yardımı ile yayarak kalıba yerleştirelim. Üzerine limon kabuğu rendesini sonra ceviz ve üzümleri serpelim. Son olarak şeftalileri eşit bir şekilde yayalım, ayırdığımız hamurdan uzun şeritler yapalım bu şeritleri üzerine kafes görüntüsü vererek döşeyiniz. Ayırdığımız yumurta sarısını, kafes şekli verdiğimiz, hamura sürelim 180 derecelik ısıda pişirelim.

Piştikten sonra, herhangi bir reçeli sulandırıp, kafeslerin üzerine sürerek parlamasını sağlayalım ve üzerine pudra şekeri serpelim. Ilınınca servise sunabiliriz, afiyet olsun.