MALZEMELER

6YUFKA
6 YUMURTA
3 SU BARDAĞI SÜT
1/2 PAKET MARGARİN VEYA TEREYAĞI
112 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
50 GR. KAŞAR PEYNİRİ (ARZUYA GÖRE)
1 PAKET KABARTAM TOZU

İÇİ İÇİN

100 GR. BEYAZPEYNİR VEYA
LORPEYİNİR
1 DEMET MAYDANOZ

Börek Tarifi

Bir kabın içinde yumurtaları,sütü, eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı,kabartma tozunu çırparak karıştıralım. Margarinle yağlanmış bir tepsiye ilk yufkayı serelim. Üzerine fırça yardımıyla yumurtalı, sütlü harcı sürelim. 2. yufkanın üzerine ve aralarına yumurtalı, sütlü harcı sürüp üst üste serelim.Üzerine ezilmiş peynirle kıyılmış maydanozu karıştırarak yayalım. Kalan yufkaların da aralarına ve üzerine sütlü, yumurtalı harcı sürüp tepsiye serelim. Arzuya göre üzerine kaşar rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış 220° ısılı fırında su böreğinin altı üstü pembeleşene dek pişirelim.