Malzemeler

• 1 kg. süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta

Hamuru için;

• 125 gr. margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Börek Tarifi

• Tencereye toz şeker ve unu koyup, karıştırın. Yavaş yavaş sütü ekleyin.
• Vanilyayı ilave edip, ocağın altını kapatın. Ilınması için bir kenarda bekletin.
• Yoğutma kabına margarini koyun. Sıvıyağ ve toz şekeri ekleyip, yağ ve şekeri iyice karıştırın.
• Kabartma tozu ve unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru tezgahın üzerine alıp, pürüzsüz hale gelene kadar
yoğurun.
• Hamuru, kare bir pişirme kabının içerisine yayın.
• Ilınmış muhallebinin içerisine 2 adet yumurtayı kırıp, mikserle çırpın. Muhallebiyi düzgün bir şekilde hamurun üzerine yayın.
• Muhallebili hamurunu 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
• Üzeri yanıp, göz göz olmaya başlayınca fırından çıkartıp, 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
• Pideyi dilimleyerek veya kaşıkla servis tabağına alın.
• Kakaolu krema veya hindistan cevizi ile süsleyip, servis yapın.