Malzemeler:
1 cay fincanı sıvıyağ
50 gr margarin
1 cay fincanı yoğurt
1 yumurta
1 p. kabartma tozu
tuz
alabildiği kadar un
iç harcı için:
1 kase haşlanmış mercimek
50 gr kıyma
2 tane soğan
tuz,karabiber
üzeri için:
1 yumurta sarısı
sıvıyağ
haşhaş tohumu veya
çörek otu

Poğaça Tarifi:

Karıştırma kabına unu alalım üzerine sıvıyağı,margarin,yoğurt,kabartma tozu,tuz ve 1 yumurtayı kıralım yoğuralım.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Buz dolabında 30 dakika dinlendirelim.
Biz bu arada iç harcını hazırlayalım,tavaya sıvıyağı alalım.yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip sote edelim.Kıymayı katalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.Baharatlarını ve tuzunu ayarlayalım,mercimeği ilave edelim bir kaç dakika kavurup,ocaktan alalım,soğumaya bırakalım.

Dinlenen hamuru buzdolabından cıkaralım,bezelere ayıralım elimizle acıp ortasına iç harctan yeteri kadar alıp kapatalım.Üzerine yumurta sarısı sürelim yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Son olarakta haşhaş serpelim 170 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim.İçine sevginizi katmayı unutmayınız.Afiyet olsun.