Malzemeler:
1 tane soğan
3 tane havuç
Zeytinyağı
Tuz
1 diş sarımsak
1 kâse yoğurt

Aperatif Tarifi:
Öncelikle soğanı rendeliyelim, tavaya alalım zeytin yağda kavuralım.
Üzerine rende yaptığımız, havuçu alalım kısık ateşte 15–16 dakika pişirelim.
Ocaktan alıp soğutalım, bu arada yoğurdun içine dövdüğümüz sarımsak ile karıştıralım. Soğumuş havucu yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alalım. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun.